Buffet:

Das gibt es zu Essen

Vorspeisen:

  • Räucherlachsfariationen, Forellenfilet und Black Tiger Riesengarnelen mit Sahnemeerrettich
  • Gegrillte Champignons und gegrillte Paprika, 
  • Gefüllte Peperoni, gefüllte Kirschpaprika, gefüllte Peperoni und eingelegte Zucchini
  • Mozzarella mit Tomaten an Basilikumvinaigrette
  • Italienische Trüffelsalami mit Grana Padano auf Ruccola mit Balsamicoreme
  • Carpaccio vom Pommerschen Rinderfilet
  • Parmaschinken mit Honigmelone
  • Vitello Tonato
  • Gemischtes Käsebrett mit Obst
  • Gemischte Blattsalate mit gerösteten Pininekernen
  • Mediterraner Nudelsalat
  • Brötchenauswahl und Ciabattabaguette mit Butter

Hauptspeisen:

  • Hähnchenbrustfilet Toskana in feiner Tomatensoße
  • Gegrillte Schweinelende in Gorgonzolasoße
  • Involtini a la Saltimboca (kleine Kalbsrouladen mit Salbei und Parmaschinken)
  • Mediterrane Gemüseplatte
  • Makkaroni mit Pesto
  • Rosmarinkartoffeln
  • Kartoffelgratin 

Dessert:

  • Mascarpone-Quarkcreme mit Amarenakirschen und Crumble
  • Mousse au Chocolate 
  • Obstspieße mit und ohne Schokoladenüberzug

Mitternachtssnack:

  • Currywurst
Solltest Du eine besondere Lebensmittelunverträglichkeit haben, gib uns bitte rechtzeitig Bescheid, damit wir unseren Caterer dahingehend informieren können.